- 67 -

 

Η συσκευή απαιτεί συνολικά έξι κουμπιά των οποίων οι λειτουργίες είναι: 



 

επιλογή απόχρωσης ψωμιού 



 

επιλογή βάρους ψωμιού 



 

έναρξη/ακύρωση προγράμματος 



 

εναλλαγή/επιλογή προγράμματος 



 

αύξηση του χρόνου προγράμματος κατά 10’ 



 

μείωση του χρόνου προγράμματος κατά 10’ 

Θεωρώντας  τον  ρόλο  του  κουμπιού  έναρξης/ακύρωσης  προγράμματος  εξαιρετικά 

σημαντικό, θεωρήθηκε προτιμότερο να συνδεθεί απ’ ευθείας σε έναν ακροδέκτη, σε αντίθεση 
με τα υπόλοιπα πέντε κουμπιά. 

3.8 Ηλεκτρολογικά στοιχεία 

Η λειτουργία ενός αρτοπαρασκευαστή απαιτεί την ύπαρξη ενός ηλεκτροκινητήρα ικανού 

να αναμιγνύει και να ζυμώνει τα υλικά και μιας ηλεκτρικής αντίστασης ικανής να θερμαίνει τον 
χώρο  του  φούρνου  σε  υψηλές  θερμοκρασίες.  Στα  πλαίσια  αυτών  των  απαιτήσεων 
διατηρήθηκαν  τα  ηλεκτρολογικά  στοιχεία  που  παρείχε  ο  κατασκευαστής  του 
αρτοπαρασκευαστή. 

Ο  ηλεκτροκινητήρας  που  υπήρχε  στον  αρτοπαρασκευαστή  είναι  ένας  μονοφασικός 

επαγωγικός  ηλεκτροκινητήρας  εναλλασσόμενου  ρεύματος  με  ισχύ  100W  και  απαιτεί  έναν 
πυκνωτή λειτουργίας, ο οποίος διατηρήθηκε, για να λειτουργήσει σωστά. Ο ρόλος του πυκνωτή 
είναι  να  εναλλάσσει  το  ρεύμα  στα  πηνία  του  ηλεκτροκινητήρα  δημιουργώντας  ένα 
περιστρεφόμενο  ηλεκτρομαγνητικό  πεδίο  [48].  Το  μοντέλο  του  ηλεκτροκινητήρα  είναι  YDM-
30T-4A με τάση λειτουργίας στα 230V και 50Hz και του πυκνωτή λειτουργίας CBB6-1.